کباب جوجه تابه ای

مواد لازم برای 2 نفر:

جوجه به وزن 750 گرم تا یک کیلو=یک عدد

روغن زیتون=2 قاشق سوپخوری
آ

بلیمو=2 قاشق سوپخوری

آب پیاز رنده شده=1 تا 2 قاشق سوپخوری

نمک و فلفل=کمی

زعفران حل شده در آبجوش=کمی

طرز تهیه:

جوجه را قطعه قطعه کرده استخوانهای درشت

آنرا میگیریم. روغن زیتون،آبلیمو،آب پیاز،نمک و 

فلفل زعفران را مخلوط کرده جوجه را در این

سس می خوابانیم  و  قطعات گوشت را به این

سیخهای  کوچک (بطول 25 تا 30 ) می کشیم

تابه چدنی را می گذاریم داغ شود و سیخهای کباب

را یکی یکی در تابه قرار می دهیم.هر طرف سیخ که

برشته شد آنرا برگردانده سیخ دیگری را می گذاریم

تا تمام کباب ها آماده شود.سیخ ها را در دیس قرار

می دهیم کمی کره روی آن می گذاریم یا با

سس پیاز و گوجه فرنگی مصرف می نماییم

محلول از بين برنده سياهي زير چشم

مواد لازم : يک قاشق غذاخوري روغن زيتون تصفيه نشده به همراه 2گرم نمک

سفره. اين دو را باهم مخلوط کرده سپس با دقت کامل يه زير چشم بکشيد وبسيار

مواظب باشيد که از آن داخل چشم نشود.بعد از حدود 45 دقيقه انرا با آب وصابون

به آرامي بشوييد. از اين محلول به مدت يک هفته وبه فاصله يکروز در ميان

استفاده نمایید.

آب انگور

 ملين و مقوي است و غذاي خوبي براي مبتلايان به بيماري اوره خون و اسيدوز

محسوب مي‌شود  مصر آن براي مبتلايان به ورم کليه که از نمک پرهيز مي‌کنند

بسيار مفيد است. هر کيلو انگور معادل 2 کيلو گوشت است.

چنين مشهور است که هر کس زياد چاق است علاجش خوردن انگور و هر کس

هم که زياد لاغر است درمانش مصرف انگور است. بايد در نظر داشت که مصرف

زياد آب انگور ايجاد سنگ کليه و رسوبات مي‌کند. از نظر استعمال خارجي، آب

انگور پوست بدن را نرم مي‌کند

- ماسک خيار

یک يا دو خيار را رنده کنيد و به صورت ماسک بر روي پوست صورت خود

قرار دهيد و بيست دقيقه بعد آن را با آب يا پنبه آغشته به گلاب از سطح پوست

خود پاک نماييد. ماسک خيار تأثير زيادي در ايجاد طراوت و شادابي و لطافت

پوست دارد

يک ماسک فوري براي صورت

.

مواد لازم: 40گرم عسل طبيعي     10گرم آب پياز سفيد

طرز تهيه: ابتدا عسل را بر روي حرارت بگذاريد و در دماي پايين حدود 10

دقيقه آن را داغ نماييد. سپس آب پياز را به آن اضافه نماييد وحدود 5دقيقه آنها را

با هم هم بزنيد.سپس حرارت را بسته وصبر کنيد تا مواد حاضر سرد شوند .

طرز استفاده  : به اندازه يک لايه نازک از ماسک را به پوست صورت خود بزنيد

 ونيم ساعت صبر کنيد تا ماسک خشک شود .سپس با آب گرم صورتتان را بشوييد

واز اثر آن لذ ت ببرید.

ماسک سفیده تخم مرغ

سفيده تخم مرغ را با همان مقدار الکل طبي (الکل سفيد) مخلوط کنيد و آن را با

نوک انگشتان خود برداريد و روي پوست بگذاريد و ماساژ دهيد. روش ماساژ

بايد از پايين به بالا و از سمت راست به چپ و چپ به راست باشد.

سپس کمي صبر کنيد تا ماسک خشک شود و بيست دقيقه بعد بشوييد. اين ماسک

نيز براي رفع چين و چروک صورت مناسب است

- ماسک سيب

يک سيب را پوست بکنيد و آن را نصف کنيد و يک نيمه آن را خرد کنيد و با يک

قاشق غذاخوري عسل مخلوط نماييد و خوب هم بزنيد. سپس آن را بر روي

صورت و گردن بماليد، آنگاه پوست را با نوک انگشتان ماساژ دهيد. براي اين

کار، ماساژ را از پايين گردن شروع کنيد و به طرف بالا بياييد. سپس از سمت

راست گردن به سمت چپ و بالعکس ماساژ دهيد. آنگاه با نوک انگشتان به پوست

صورت خود ضربات آرامي بزنيد تا جريان خون پوست بيشتر شود.

حال کمي صبر کنيد تا ماسک خشک شود و پس از بيست دقيقه آن را بشوييد. اين

ماسک باعث جلوگيري و درمان چروک صورت و سبب طراوت و تقويت پوست

مي شند توصيه مي کنيم.

o    انواع ماسک های زیبایی

o      ماسک انگور: اين ماسک براي روشن نگه داشتن پوست صورت

مفيد است.

o      ماسک اسفناج: اسفناج را در روغن زيتون بريزيد درست به همان

صورتي که بوراني درست مي کنيد بعد اين ماسک را روی صورت خود

بمالیداين ماسک براي پوستهاي کدر مفيد است و باعث درخشش

پوست می شود       

o      ماسک گيلاس: ماسک زيبايي که از دسته هاي گيلاسي که هسته

 آن را گرفته ايد مي توانيد روي وست خود بگذاريد.

 اين ماسک به پوست خود شما نرمي داده و باعث مي شود رنگ

 رخسارتان باز شود.

o      ماسک هلو: ماسک هلو ماسکي است که روي تمام پوستها

مي توانيد استفاده کنيد. هلو را رنده و  روي پوست بگذاريد جند دقيقه

 صبر کنيد و بعد از شستشو نتيجه آن را ببينيد

مسدود کردن منافذ صورت: يک قرص اکسيژنه را در مقداري گلاب حل

 کنيد يک قاشق آرد گندمم را به آن اضافه کنيد و بگذاريد براي 10 دقيقه

 روي پوستتان بماند

o      پوستهايي با منافذ زياد: 7 عدد زرد آلوي رسيده را قطعه قطعه

کنيد و له کنيد. چند قطره روغن بادام روي آن بچکانيد و بگذاريد تا براي

20 دقيقه روي پوستتان بماند و بعد آن را با آب نيمه گرم بشوييد

o      کرم آرايش و زيبايي: کرم مسدود کردن منافذ صورت را روي

پوست مي ماليم و براي يک ساعت پوست را ماساژمي دهيم تا خوب روي

پوست بخوابد نيم ساعت صبر کنيد و بعد صورت را بشوييد

o      ماسک براي پوستهاي معمولي: يک زرده تخم مرغ , يک

قاشق مربا خوري آب پرتغال, يک قاشق مربا خوري روغن بادام را   

o      ماسک لک صورت: ماسک زيبايي گرمک براي باز و شاداب

شدن چهره مفيد است. اين ماسک را روي صورت بکشيد و بگذاريد

براي 15 دقيقه بماند. اين ماسک براي از بين بردن لکه ها و سر سياه

 نيز مفيد است.

o      ماسک عسل و سرکه: مقداري عسل و سرکه را مخلوط کنيد و

روي لکه هاي صورت بماليد, کبودي هاي زيرچشم را با اين ماسک

بر طرف کنيد.

o      ماسک هويچ و سيب: هويچ و سيب را رنده کرده و يک قاشق

مربا خوري عسل به آن اضافه کرده و روي صورتهايي که لک دارد

بگذاريد و پس از 20 دقيقه با آب ولرم بشوييد.

ماسک برگ چغندر: برگ چقندر را بکوبيد . به صورت ماسک

در آوريد روي تمام صورت پهن کنيد اين ماسک براي ازبين بردن کک و

مک مفيد است

o      ماسک چهره هاي خسته و بي خواب: موز سالم و رسيده

را خوب له کنيد و به آن نصف قاشق مربا خوري عسل اضافه کنيد وخوب  

آن را به هم بزنيد. اين مخلوط را به چهره و گردن خود بماليد و بعد از نيم

ساعت بشوييد.

o      ماسک پوست تيره و آفتاب سوخته: يک هويچ تازه را به

قطعات پهن تقسيم کنيد و براي نيم ساعت روي پوست بگذاريدد ر اين مدت

استراحت کنيد و بعد صورت را با آب نيمه گرم بشوييد.

o      ماسک گلگون شدن صورت: باقلا را به صورت آرد

در اوريد و آن را خمير کنيد و براي 5 دقيقه روي صورت بگداريد 

 و بعد صورت را بشوييد

o      ماسک چين زير چشم: سفيده تخم مرغ را خوب به هم زده

 زير چشم مي گذاريم . براي جلوگيري از چين و چروک پوست لانولين

را مي توان هر شب به تنهايي روي پوست بماليد براي اينکه لانولين 

o       ماسک چروک چشم: روغن کرچک را يک شب روي پوست ماليده

 و تا صبح مي گذاريد

امید دل عالمینی بیا                                 تو خود خون خواه حسینی بیا

بیا امشب ای مه نجاتم بده                         تو کهف حصینی نجاتم بده

برطرف کردن جوش هاي چشمي، گل مژه، کبودي زير چشم و التهابات چشمي

براي اين کار بهتر است از يکي از روش هاي زير استفاده کنيد:

اگر چشمان شما گل مژه درآورده است با جوشانده برگ گردو آنها را خوب بشوييد. براي اين کار بايد 50 گرم برگ هاي تازه يا خشک درخت گردو را در يک ليتر آب سرد بريزيد و بگذاريد، بجوشد و بعد از گذشت 15 دقيقه، آنرا خنک کرده و به چشمان خودبماليد.

100 گرم گلهاي خشک يا تازه آقطي را در يک ليتر آب جوش ده دقيقه دم کنيد و بعد آنرا صاف کنيد و به طور نيمه گرم يا سرد پلک هاي چشم خود را که جوش درآورده اند با آن بشوييد و هر روز، روزي 4 تا 5 بار اين شست و شو را ادامه دهيد تا بهبودي کامل حاصل شود.

5 گرم شيره ماميران را در 100 گرم، آب حل کنيد ، اين لوسيون براي درمان دردهاي چشمي و گل مژه بسيار موثر است.

80 گرم از گل گندم را در يک ليتر آب جوش بريزيد و بگذاريد تا 15 دقيقه بماند و بعد از صافي بگذرانيد. اين مايع صاف شده ، درماني براي التهابات چشمي مي باشد. از اين مايع به صورت ولرم و کمپرس بر روي پلک ها استفاده نماييد.

در مورد التهابات چشمي مي توان از جوشانده رقيق شده دم است استفاده کرد و با آن چشم را شست و شو داد.

براي رفع التهابات پلک و استراحت چشم هاي خسته ، مي توانيد چند برش نازک به تازه را مستقيما بر روي موضع درد قرار دهيد.

لوسيون ختمي براي رفع ورم ملتحمه چشم تهيه مي شود. براي اين منظور جوشانده يک قاشق مرباخوري از گل ختمي را در يک فنجان آب تهيه کرده، به صورت کمپرس روي چشم بگذاريد.

در مورد عفونت هاي چشمي ، يک قاشق رازيانه را به مدت 1 ساعت ، در 2 قاشق آب مقطر دم مي کنند.  

1_ ضماد گلبرگ هاي شقايق را در مورد بيماري هاي چشم مي توانيد ، استفاده نماييد.

2_ در مورد ناراحتي هاي چشم، 2 قاشق چايخوري از آب تازه ماميران را با 1 قاشق چايخوري از ماده خشک شده اين گياه ، در يک ليوان آب يا گلاب ريخته، محلول به دست آمده را جهت درمان استفاده نماييد.

3_ يک عدد گل هميشه بهار و يک مشت گل گندم و گل مريمي را در يک ليتر، آب ولرم بريزيد. محلول تهيه شده را جهت درمان بيماري هاي چشم به کار ببريد .

4_ برگ کاهوي پخته را چنانچه بر روي چشم قرار دهيد، براي رفع التهاب چشم اثر شفابخش دارد.

5_ اگر چشم ورم نموده و جوش پلکي بر روي آن پديد آيد، بهتر است پارچه يا ابر را با آب گرم ، ترکرده و پي در پي بر پلک بگذاريد، تا جوش سرباز کند و سپس صبر زرد را در سرکه حل کرده با آب نيمه گرم آميخته و چشم را با آن شست و شو دهيد.

6_ چند قطره روغن زيتون به سرعت، خارش و سوزش چشم و پلک را تسکين داده و آبريزش چشم را برطرف ساخته و قوه بينايي را تقويت ميکند.

کشيدن گرد زعفران در چشم سبب برطرف شدن سوزش و خارش  و پرخوني چشم مي شود.  شست و شوي چشم با چند قطره آب ريواس، سبب تقويت قوه بينايي مي گردد.  خاکستر ساقه هاي نازک به، سوزش و خارش چشم ، آبريزي از چشم و ناراحتي هاي پلک و حتي ريختن مژه و جوش هاي پلک را درمان مي سازد.  

شست و شوي چشم بااشک مو، سبب ضدعفوني چشم و درمان ورم ملتحمه و ديگر ناهنجاري هاي عفونتي چشم مي گردد. شست و شوي چشم ملتحمه با آب انار ترش، موجب درمان آن مي گردد.  شست و شوي چشم با جوشانده خشک شده گل هاي آقطي عفونت ها و جوش هاي پلک را درمان مي کند.

براي شفافيت بخشيدن به چشم ها، مي توان چند قطره آب پرتقال يا آب ليموترش در آن چکاند.  براي برطرف کردن کبودي زير چشم مي توان سيب زميني خام رنده شده را بر روي کبودي ها قرار داد.

براي برطرف کردن کبودي زير چشم مي توان مقداري بابونه را دم کرد و زير چشم را کمپرس نمود.  براي رفع تورم زير چشم، مي توان از انجير تازه نيز استفاده کرد  و براي اين کار بايد انجير تازه را له کرده و در زير چشم قرار داده تا ورم آن بر طرف شود. 

نکات خانه داری

·        برای پاک کردن شمع ها،از پنبه ای که به الکل آغشته اید استفاده کنید

·        برای آنکه یخ شما سردی بیشتری پس دهد،داخل آن مقداری نمک بریزید. 

·        پارچه ای را درون سرکه فرو برده روی لکه چسب بگذارید،بطوریکه کاملا آن را اشباع کند،بزودی چسب سفتی خود را از دست داده جدا خواهد شد. 

·        قبل از بریدن پنیر،همیشه کارد را گرم کنید.ملاحظه خواهید کرد که پنیر به آسانی و درست مانند کره بریده خواهد شد. 

·        اگر لوله ظرفشوئی شما گرفته يک مشت جوش شيرين در سوراخ ظرفشوئی بريزيد به اضافه نصف فنجان سرکه سفيد در سوراخ را محکم ببنديد. بعد از چند دقيقه آب سرد روی آن بريزيد

·        برای جلوگیری از انتشار بوی نامطبوع آشپزخانه در فضای ساختمان،هنگام پختن سبزیجات تند،چند تکه نان در آب آن بیندازید. 

آرايش چشمهاي مختلف

آرايش چشمهاي گود: در اين نوع چشم تكيه دراستفاده ازرنگهاي كمرنگ ميباشد. زيرا باعث ايجاد جلوه بيشتر چشمها ميگردد. براي آرايش اين نوع چشم ميبايست سايه را از گوشه هاي داخلي چشم تا كمي خارج از گوشه هاي خارجي آن به كار گرفت و مقدار كمي از يك سايه تيره تر نيز به چينهاي اطراف چشمها زده و آنها را يكدست نمود.

آرايش چشمهاي با فاصله : در اين نوع چشم ميباست از سايه در گوشه هاي داخلي و تا وسط پلك جهت نزديكتر نمودن چشمها به هم استفاده نمود .از يك سايه كمرنگ تر در قسمت ميانه پلك به سمت خارج آن استفاده نمود و در قسمت وسط پلك آنرا بخوبي يكدست نماييد.

آرايش چشمهاي نزديك به هم: براي دورتر نشان دادن چشمها ميتوان از يك نقطه كوچك از كرم كانسيلر نامرئي در گوشه داخلي هر دو چشم استفاده كرد . از يك خط چشم كمرنگ و نازك در لبه بالايي پلكها و نزديك مژه ها كه به سمت خارج ضخيم ميگردند , بايد استفاده نمود. براي گوشه داخلي چشم تا ميانه پلك از يك سايه كمرنگ استفاده نمود و مقدار كمي از نوع تيره تر را در قسمت مياني و به سمت خارج پلك به كار برده و به خوبي در بخش مياني آنها را يكدست نماييد .

روشهاي آرايش چشم: استفاده از سايه هاي مات و تيره موجب كم جلوه شدن چشمها ميگردد و اين رماني تشديد ميگردد كه رنگ صورت سفيد يا روشن باشد .

اگر ميخواهيد كه چشمهايي درشت و زيبا داشته باشيد سعي كنيد كه در آرايشتان از سايه هاي كمرنگ استفاده نماييد . استفاده از سايه بعد از خط چشم موجب ايجاد يك حالت خواب آلودگي و كم نما شدن چشمها ميگردد .  از خط چشم در آخر كارتان براي ايجاد بهترين حالت استفاده نماييد. با استفاده ازيك ريمل مناسب سعي نماييد كه مژه ها را پرپشت و فردار نماييد . براي اين كار ميتوانيد از انواع ريملهاي پرپشت و بلند كننده مژه استفاده نماييد . هيچگاه از خط چشم در داخل مژه ها و پلكهاي پاييني استفاده نكنيد , اين كار موجب كوچكتر به نظر آمدن چشمها ميگردد .

راه حل براي چشمان پف كرده: يك قاشق غذاخوري را زير اب سرد گرفته و آنرا براي 60 ثانيه روي پف كردگي چشم قرار دهيد. كرمهاي روي پوف كرده گي استفاده كنيد كه داراي نشاسته و روغن جگر كوسه باشند متخصصين پوست سالهاست بر اين عقيده هستند كه اين مواد ورم پوست يا قسمت چشم را از بين ميبرد.

راه ديگر حلقه حلقه كردن خيار و روي چشمها بصورت كمپرس گذاشتن است. چاي سياه كيسه اي را در آب سرد خيس نموده و برا 10 دقيقه روي چشمها بگذاريد و به آرامي از سمت داخل به بيرون چشمها فشار ارامي بدهيد.از خوردن هر چيزي كه داراي نمك باشد خوداري كنيد چرا كه باعث نگهداري مايعات اضافي جمع شده در ناحيه چشمها خواهد شد.  در موقع خواب سر را بالا تر از بدن نگهداريد كه باعث اضافه جمع شدن بيشتر مايعات زير چشم نشود.

آرايش چشمهاي با عينك:

اگر قاب عينك شما تيره باشد نيازي به استفاده از رنگها در سايه چشم نميباشد ,فقط كافي است مژه ها را به بالا داده و از هم جدا نماييد .

اگر از انواع قهوه اي ريمل استفاده مينماييد ,سعي كنيد به جاي آن از انوع مشكي و بصورت نازك در آرايشتان استفاده نماييد.

از ريملهاي چند كاره جهت استفاده در پايين مژه ها و فر دادن و صاف كردن آنها استفاده نموده و به سمت بالا آنها را حالت دهيد.

اگر از عينكهاي كائوچويي و دسته شاخي استفاده ميكنيد بايد وقت بيشتري براي آرايش ابروهايتان صرف نماييد.

توجه داشته باشيد هدف از آرايش شما نمايش بهتر صورتتان است نه عينكتان , پس در انتخاب رنگها دقت نماييد.

كلكهاي ريمل

1- براي بيشتر نشان دادن مژه ها چند عدد تك مژه مصنوعي به مژه هاي بالائي قبل از زدن ريمل اضافه كنيد. بهترين راه اضافه كردن اين مژه ها اين است كه انها را با موچين برداشته? از طرف پهن ان بگيريد? و در همان حالت چسب يا ژل مخصوص چسباندن را به مژه بزنيد و چه تك مژه يا مژه كامل انرا از بيرون جشم ميگذاريم. 

2- قبل از گذاشتن مژه كامل و چسب زدن انرا با چشم اندازه بگيريد. اگر بلند بود از صمت داخلي به اندازه كافي قيچي كنيد. بعد از گذاشتن مژه براي 10 ثانيه صبر كنيد تا خشك شود. ريملهاي ضد اب بيشتر حالت خشكي به مژه ها ميدهند

چطور مي توان ناخن هايي زيبا داشت؟

گذاشتن ناخن ها در دم کرده گياهي يا روغن جو دوسر و سرخس ناخن ها و پوست اطراف

آن را محکم مي کند. براي مشکلات قارچي ابتدا ناخن خود را در سرکه ضد قارچ فرود

کنيد سپس با روغن جاذب ناخن آن را چرب کنيد.

طرز تهيه روغن جاذب ناخن: 2 قاشق روغن جوجوبا (jojoba oila)  به اضافه 4 قطره ا

اسطوخودوس + قطره روغن اسطوخودوس و 4 قطره روغن چوب صندل را با هم مخلوط

کنيد ، سپس ناخن ها را در آن فرو کرده به مدت 10 دقيقه نگه داريد

بهترین داروی ماسک زیبایی صورت

عسل

اگر مرا به عنوان ماسک زیبایی بر صورت خود

بمالند پس چندی با نیم گرم بشو یند تمام چین

وچروک و گوشتهای اضافی و هم چنین درمان

جوشهای صورت شما هستم و به لطا فت صورت

شما کمک میکنم

روغن زیتون خطر سرطان پستان را کاهش میدهد

بررسي آزمايشگاهي بر روي سلولهاي سرطان پستان نشان مي دهد که

اسيد اولئيک که در روغن زيتون وجود داردبيان ژن سرطان زاي her-z/neu

 را که تصور مي شود آغازگربیماری باشد را کاهش میدهد

 .

ته چین مرغ

مرغ متوسط يك عدد                                      
ماست : 750 گرم (معادل يك ليوان)
روغن : 350 گرم
زرده تخم ‌مرغ : چهار عدد
زعفران ساييده : دو قاشق چايخوري
نمك

و ادويه به مقدار مورد نياز
طرز تهيه :
گوشت مرغ را با مقداري آب و نمك و ادويه بپزيد. هنگامي كه مرغ پخت و حدود يك استكان آب آن باقي ماند, آب مرغ را جدا كنيد و پش از درآوردن استخوانهاي آن, مرغ را به قطعات كوچكتر تقسيم كنيد. زعفران را در مقدار كمي آب گرم حل كنيد و آن را با دو زرده تخم مرغ, تمام ماست و مقدار كمي نمك و فلفل مخلوط كنيد و مرغ پخته شده را حداقل به مدت سه تا چهار ساعت در مخلوط ماست داخل يخچال بگذاريد.
برنجي را كه از قبل خيس كرده‌ايد بجوشانيد و آبكش كنيد.
دو عدد زرده تخم مرغ, 150 گرم روغن (ذوب شده) و نصف مخلوط ماستي را كه مرغ را در آن خوابانده بوديد با دو تا سه كفگير برنج مخلوط كنيد و در ته ديگ يا قابلمه بريزيد و با ته قاشق آن را صاف كنيد. مقداري مرغ به صورت يك لايه نازك روي ته ديگ بچينيد و روي آن نيمي از پلو را بريزيد. بقيه مرغ را روي برنج بچينيد و بقيه برنج را نيز روي مرغ بريزيد و سطح مرغ را با برنج بپوشانيد.
آب مرغ را با يك قاشق چايخوري زعفران مخلوط كنيد و روي برنج بريزيد. سطح برنج را با كفگير كمي فشار دهيد تا برنج كمي فشرده شود.
باقيمانده مخلوط ماست را روي برنج بريزيد و سه تا چهار قاشق غذا خوري روغن را ذوب كنيد و روي برنج بريزيد و آن را دم كنيد. بعد از يك و نيم ساعت ته چين آماده است. پس از دم كشيدن, به سرعت قابلمه را در ديس وارونه كنيد تا ته چين به شكل قالبي خارج شود. اگر ته چين به شكل قالبي در نيامد, مي‌توانيد

ایام شعبانیه مبارک باد

بیا ای عزیز دل فاطمه.نما شام هجر مرا خاتمه

.مرا با خودت آشنا کرده ای .صدای من بی وفا کرده ای